تناول الخضر والفواكه يقلل من مخاطر الخرف

آخر تحديث : الخميس 23 مارس 2017 - 12:16 صباحًا
2017 03 23
2017 03 23

أفادت دراسة صينية أن تناول الخضر والفواكه 5 مرات يوميا، يقلل من مخاطر الإصابة بالخرف العقلي الذي يداهم كبار السن. وأجرى الدراسة باحثون بقسم الطب النفسي بالجامعة الصينية في هونغ كونغ، ونشروا نتائجها. وقام الباحثون بتحليل بيانات أكثر من 17 آلف من كبار السن والبالغين في الصين، غير المصابين بمرض الخرف العقلي، في دراسة استمرت 6 سنوات. وتابع فريق البحث العادات الغذائية للمشاركين، وخاصة الخضر والفواكه، حيث وجدوا أن الأشخاص الذين تناولوا خمسة حصص يومية من الخضر والفواكه، هم اقل عرضة للإصابة بالخصر. وعن السبب في ذلك، قال الباحثون أن الفواكه والخضر تحتوي على فيتامينات “B” و ” E ” بالإضافة إلى مواد مضادة للأكسدة. وأشار الباحثون إلى أن منظمة الصحة العالمية توصي كبار السن بتناول 400 غرام من الخضر والفواكه يوميا، أي ما يعادل 5حصص يوميا، وذلك للحد من الإصابة بأمراض الشيخوخة المعروفة مثل أمراض القلب والسرطان والزهايمر.